有一個傳說....一位喜愛做點心的少年，想創作一種新的點心有一天從另一種甜點中得到了靈感，

這道點心尚未命名，便迫不及待的拿到市場上賣。可是因為一場大雨，逼的少年躲到一間大宅門口避雨。

不料那戶人家的主人大叔騎著馬回來，一不小心將放在地上盛著點心籮筐踢到路中間，全部報銷了。

後來少年再做一次同樣的點心賣，結果大受歡迎，那時有人問到這道點心的名字，他就答了「騎馬叔」。

最後人們將其名雅化成「琪瑪酥」 089-333052 950台東縣台東市正氣路206號